Le petit Larousse des recettes de famille

J. Harris nous fait découvrir les plats de son enfance. Transmises de génération en génération, ces recettes de famille sont à la fois des souvenirs gustatifs chargés d'émotions et une découverte des saveurs régionales. Les recettes de cet ouvrage sont un plaisir pour les papilles. De la garbure au bœuf bourguignon, et de la tarte Tatin aux îles flottantes, on y retrouve beaucoup de grands classiques toujours revisités.
À cela s'ajoutent les recettes personnelles de l'auteur glanées au cours d'années passées à parcourir la France : le thon mariné de tante Simone, le gâteau de Lawrence, son frère, ou encore le gâteau de semoule au citron de Francesca.