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La bible des alcools | Solderie | Librairie de France

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La bible des alcools

La bible des alcools


Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour ré...
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Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve : Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier); mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers... Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour...
544261
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Fiche technique

Langue
Français
ISBN
9782013919197

Références spécifiques

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